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第19章 自制零食，陷入瓶颈（第1页）

苏予月回到家，将东西归置好。

从袋子里拿出一套做点心的模具，她在超市看见的时候就眼前一亮，想着直接送爷爷奶奶们粮食也太奇怪了。

不如自己做点可以长期保存的点心，既说得过去，还能有所帮助。

空间里还有之前买家电买的小型真空塑封机，用来真空包装刚好。

她也没光想不做，立刻就上网搜索哪些点心零食可以长期保存。

找了半天，最后她还是决定做三种，牛肉干、老式桃酥和枣夹核桃。

先不说营养价值，主要是这些零食密封保存好，放上一个月以上是没什么问题的。

顶多就是没那么好吃了，但末世里有吃的就不错了，谁还管好不好吃呢。

想好了做什么，剩下的就简单了，把材料备齐。牛肉先腌制上放到一旁，把在超市买的果肉饱满的核桃仁和红枣洗净，红枣去壳切开一面。

核桃仁加沸水煮五分钟晾干直接放进空气炸锅，调好温度和时间，出锅后加入两勺蜂蜜和三勺白芝麻抓匀。

把核桃夹进红枣里，继续放入空气炸锅，十分钟左右就出锅了。

香喷喷的枣夹核桃就做好了。苏予月尝了尝，味道很不错，也不是很硬，刚刚好。

等着凉透后就开始分装进袋子里，用真空塑封机密封好。

大院里一共九户人家，一家先准备两大袋，程家她还额外加了三袋。这就是二十一袋，再给自己留几袋凑个整，她决定做二十五袋。

一个空气炸锅肯定是不够了，还好她有空间，让小希在空间里帮忙做，直接同时五个空气炸锅一起烤，一锅一袋。

不到两个小时枣夹核桃就做好了。

想着牛肉再腌两个小时就差不多了，还得先做桃酥。

桃酥的材料就比枣夹核桃麻烦多了。

玉米油、白糖、盐、蛋黄、低筋面粉、泡打粉、玉米淀粉和小苏打。

先把材料按照比例搅拌均匀，粉类过筛倒入油蛋碗，翻拌好后将面团分成合适的大小，按扁后刷上一层蛋液。