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第八十四章（第2页）

李明清看着碗里半白糖半液体的糖浆还是舍不得，想到什么灵机一动：“姐姐，糖结晶了是不是可以用热水化开？平时化红糖就用的开水。”

“对啊！“姜叶也觉得可行，他经常帮娘亲端红糖水来着，“用热水冲，然后搅和搅和，说不得应该就能恢复了。”

“说不定，那快去拿点热水来，我们试试能不能复原。”姜白前面完全没想起还能重新熬，不过想想这算是糖熬过了用水化，水化多了用糖熬吧。

李明清立刻跑去接了一碗水，小心翼翼地倒进碗里。姜叶则用勺子不停地搅拌，渐渐地，碗里的糖浆又变得光滑起来。

“成功了！“姜叶欢呼起来，“糖又可以用了！“

姜白欣慰地看着两个孩子，看着姜叶有些吃力的动作，接过他手里的勺子继续搅拌：“你们两个真是帮了姐姐的大忙。”

李明清和姜叶互相看了一眼，脸上都露出了自豪的笑容。他们继续小心翼翼地帮助姜白制作糖葫芦。

这次再没有出现任何问题，姜白从锅里沾了点糖，放进凉水里一搅，就牢牢的箍在了筷子上。

姜白把锅倾斜过来一些，拿着签子快速的在锅里滚了一圈。

红艳艳的糖葫芦就裹上了浅黄色的外壳，晶莹剔透的，格外诱人。

经过一番努力，姜白终于将所有的山楂蘸上了糖浆，并且平安的放在了案板上。

姜白趁着锅里的糖还没冷掉，快速的把蒸好的地瓜放进去，滚了一圈，让每个地瓜块沾满了糖浆，盛出来后，她还用锅铲一划，完美的糖丝嵌在了地瓜上，显得这菜充满了艺术感。

姜叶本身在一个个起粘在案板上的糖葫芦串，突然看见姜白来这么一手，吃惊的手下一重，签子折在了手里。

“姐姐，你怎么做到的，好厉害啊。”姜叶不去管断了签子的糖葫芦了，跑来看拔丝地瓜，想摸摸但无从下手，一点也不想破坏姐姐的作品。

“趁热吃，这道菜凉了不好吃。”姜白拿了两双筷子给两个小孩。

姜叶选了个角度，夹住一块裹满糖丝的地瓜，送进口中。

“唔，”地瓜糯糯的口感和外面微微发脆的糖衣融合，还有那入口即化的糖丝，好吃极了。