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第276章 贵客（5）（第2页）
范清瑶道：“嗯，就是香叶！除了香叶，就是背囊里的一小包盐巴。就这两样调料，就烤了一只鸡。”
程智鑫道：“也是山鸡吧？”
范清瑶道：“也许是山鸡吧！就是野外的鸡，那个鸡骨架偏细。”
李志鹏道：“凡是野鸡，多半是骨架偏细，但是，肉质鲜嫩，远胜家养的鸡。”
程智鑫道：“野鸡的数量不多，难以供应给酒楼呢！所以，我们用走地鸡代替野鸡。”
李志鹏道：“这种走地鸡的肉质滑嫩，能与野鸡一较高低啊！”
程智鑫道：“感谢您的美评啊！”
李志鹏道：“我也是说实话啊！想当年，那个烤鸡……嗯，说是烤，不如说是焖呢！先用荷叶包裹着，再裹上一层泥巴，然后，就埋在炭火里焖熟呢！”
范清瑶道：“这就是焖的制作方法呢！”
李志鹏道：“是啊！”
程智鑫道：“我本以为这道菜是某地的特色菜呢！”
李志鹏道：“嗯，这是特色菜啊！但是，也可以说是野外的名菜啊！如果要仔细溯源的话，也许得从两千年前查究呢！”
范清瑶道：“也许不止两千年呢！”
李世鹏道：“你认为，该是多少年呢？”
范清瑶道：“三千年吧？”
李志鹏道：“三千年前啊？哎，那可是很古老的年代啊！”
程智鑫道：“凡是有古籍记载的菜肴，多半是有迹可循呢！”
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