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第385章 孜然脆翅尖（二）（第1页）

随着茶肆的装修临近尾声，秦蓉同岑娘子和青霜把茶肆的小食菜单也定了个七七八八，岑娘子和青霜一个擅长做小食，一个擅长做甜品，倒是叫秦蓉省了不少心去。

今日，秦蓉打算做的是孜然脆翅尖，这是定好的最后一道小食。

翅尖需要洗净后放些姜片、料酒、酱油和蚝油腌制。

秦蓉做好这些，又同岑娘子和青霜讲起了要点，这翅尖只有杨家的庄子会卖，到时若是卖的量大，便需要去同杨家庄子上的管家去谈，不过秦蓉建议还是限量卖，花样多份量少，才能钓着人。

翅尖腌制好后，秦蓉在锅中倒入小半锅油，油热后下翅尖，文火慢炸，油锅中“滋啦滋啦”的声音不停地传出来。

岑娘子笑着道：“原来只觉得这灶房啊都是油烟，巴不得有多远躲多远，和你待了这些日子，倒觉出些趣味来，尤其是这滋啦声，听着还怪清脆的。”

秦蓉微微一笑，“茶肆开起来后，岑姐姐若也能如此想，那便好了。”

岑娘子惊讶地道：“阿蓉，你可是乏了？这些日子我瞧着你挺有干劲的，可是你如此这般，倒是我看错了。”

青霜叹了口气道：“阿蓉如何不乏，算下来都有多久了，她是一日都没休息，两个铺子连轴转，还得教我们做吃食。”

秦蓉弯了弯唇，“青霜姐说得对，当时啊只觉得是个好机会，所以闷着头就是干，可是忙了这些日子，反倒是觉得没那么有干劲了。”

“也的确是该好好歇歇了，明日茶肆就装修好了，到时我和青霜提前去准备。”岑娘子道。

秦蓉颔首，“对了，茶肆的人会不会不够？”

岑娘子道：“我已经雇了一对龙凤胎兄妹胡青云和胡青宁，刚来府城时，他们的娘助我们良多，后来他们的爹出了事，他们家一时也没了进项，正好铺子里缺人，我便同他们说好了，日后若人手还是不够，再请了他们娘来。

他们娘眼下身子骨不好，便再缓缓。大人的苦同孩子的苦，永远是不一样的。心上的苦总是难捱的……”

“你们自己安排就好……”

闲话中，锅中的翅尖俨然已经被炸得焦黄，秦蓉用大漏勺把翅尖沥干油捞出，接着在捞出的翅尖上撒上一勺孜然粉和一勺辣椒粉。

翅尖还烫，秦蓉用筷子不停地翻拌，直至翻拌均匀。