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第107章（第2页）

马刀鱼肉虽鲜嫩，但是刺多，要吃它，得先在鱼背上改花刀，把鱼刺改断，再用生姜料酒、豉油、胡椒粉和花椒粉把它腌了，裹上蛋糊反复炸，炸到鱼刺酥软才好吃。

陈玉凤也算巧手，但比不得王果果，她挂糊炸鱼，要炸两次才会酥，但王果果是一次出锅，入锅时先用大火，炸到鱼上了色，再改小火，等炸酥了鱼刺，再猛开大火收锅，炸出来的鱼既酥又香，不过这个得要掌握火候，稍有不慎，要嘛把鱼炸糊，或者炸干巴了，都不好吃。

而王果果，就特别能掌握火候，炸的鱼外酥内软，就连主骨，她都能炸酥。

这时正好陈玉凤刚才蒸的八宝熟也已经熟了，烫个青菜，把粉煮出来，调上王果果新带来的鸡油酥辣椒，就是一桌现成的菜。

但王果果并不吃，还问甜甜：“闺女，想不想吃玫瑰水米凉虾？”

甜甜刚才吃了八宝饭，本来是饱的，一听这个，立刻说：“想。”

“今儿天热，奶奶给你做个冰冰凉凉，甜甜的水米凉虾吃。”王果果说着，抱起孩子就要走。

水米凉虾不是虾，而是把米浆煮熟，又立刻倒进冷水盆里，做出来的小甜品，因其形状一尾尾的像虾，才会叫凉虾。再加上玫瑰红糖，冰冰凉凉，弹滑筋道，既爽口又香甜，在这暑天要吃上一碗，那是真舒服。

在这一刻，陈玉凤都忘了饭了：“妈，我也要去吃。”

“你赶紧去把菜单催一催，后天就要开业了，闲的你。”王果果说着，抱起甜甜就走。

韩超看他妈要走，问：“妈，要不改天……”

知子莫若母，王果果立刻知道儿子想说的是啥，她说：“我谁也不见。”抱着甜甜出了门，她又回头叮嘱陈玉凤：“明天记得买几个像样的本子，咱那点菜的单子也不行。”

陈玉凤跟着王果果一起出门，乖乖跟在身边答应：“好。”

王果果再走几步，看四周无人，又说：“做好安全措施，男人不懂的，出了事全是你自己受罪，七年前你怀俩，吃的苦还不够吗？”

“我知道。”陈玉凤又说。

一回备了三个套子呢，她啥都不怕。

王果果离开陈玉凤的时候还走的稳稳的，可是走着走着步子就慢下来了。