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王晞暗暗叹气,让白果把食盒提了上来,道:“早上大舅母送了我两条鲥鱼,难得还活着,我让我那边的厨娘做了清蒸,您也尝尝我屋里厨娘的手艺合不合您的胃口。”
太夫人不再去想那些伤心事,连声说“好”,自有有眼色的丫鬟帮着把鱼摆在了桌上,施嬷嬷在旁边服侍着,递了双筷子给太夫人。
太夫人用青花瓷的碟子接着,尝了一口。
没有放盐,肉质保持了鲥鱼的嫩滑,宣威的火腿又烘托了它的鲜美,春笋的新香则掩盖了它的腥味。
这是太夫人吃过的最美味的清蒸鲥鱼了。
“好吃!好吃!”太夫人连连点头,话题不自觉地又转到了王晞母亲的身上,“你们那里也能时常吃到鲥鱼吗?家里的厨娘是不是也有这样的手艺?”
第五章 态度
王晞知道太夫人这是心疼母亲,可这话说多了,她还是不爱听的。
好像她娘在他们家受了多大委屈似的?
难道她娘受的委屈不都是永城侯府给的吗?
她觉得有些话她有必要和老太太说清楚才好:“我曾祖父就是老饕,因为这个,我们家还开了几个酒楼,其中有一个您应该也听说过,叫春风楼的。等到我祖父的时候,不仅家里南北厨子应有尽有,还写了一本书。
“我娘学着做泡菜,是因为那个时候我祖母年事已高,胃口不太好,吃食重口,每天没有泡菜不愿意吃饭,我娘想孝敬我祖母,就亲手去做了几次泡菜。”
或者是用了心,居然比他们家的厨娘做得还好吃。
说到这里,王晞有些兴奋起来:“我娘做的泡菜可好吃了,她在泡菜里加了橘皮和冰糖,泡出的泡菜脆脆的不说,橘皮增加了泡菜的香味,冰糖中和了盐水的咸味,非常的爽口,得了我祖父的赞扬,后来我们家的泡菜方子就照着我娘的意思改进了。因为这个,我祖父还赏了我两个铺子!”
她越说越馋,想着母亲泡的泡菜,口水都要流出来了。
太夫人却听得目瞪口呆,道:“为何你母亲想出了新的泡菜方子,你祖父却赏了你两个铺子?”
王晞想到祖父、祖母对她的宠爱,笑得眼睛都弯成了月牙,道:“因为祖父问我好不好吃,我说好吃。还跟祖父讲,泡菜还应该和烤肉一起吃。祖父听了高兴,就赏了我两个铺子啊!至于母亲,祖父赏了母亲两个山头啊!”
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