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第221章 食肆开业（第3页）

毕竟一家食肆，最重要的还是味道，也只有味道才能留住客人，不然做再多花里胡哨的操作也没用。

只是让方家仆人有些好奇的是，分明还没有客人点餐，为何餐盘里面已经放好了饭菜。

他也没掩饰自己的疑惑，大大方方问了出来。

陈招娣解释道：“餐盘里的都是炒好的大锅菜，要吃就直接盛，不用等，冠哥儿说了，这叫什么快餐。”

“价格也便宜，素菜五文钱，荤菜价格不定，八文钱到十二文钱。”

这个价格真不贵了，正常价格下，一斤猪肉也得十多文钱，更何况因为今年有水灾的缘故，粮食蔬菜肉类的价格都上涨不少。

当然，食肆里面的荤菜其实也没多少肉，只不过是用油水炒的菜，里面能看到零星的肉。

当然也有肉多的荤菜，不过准备的份量比较少，而且要十二文铜钱一份。

但这个价格，对比其他食肆来说还是算便宜的了。

味道自然不用说，陈招娣的手艺是得到县学全体学子认可的。

陈招娣又解释道，不想吃这种大锅菜也可以，单独的小炒价格就要贵一些了，哪怕一份素菜，也得是十文钱。

另外如果人多的话，食肆可以办一桌席面，这就需要上二楼包厢的。

但这种情况应该比较少见，毕竟食肆的定位并不高端，主要是面对中层和底层。

所以二楼的包厢其实并不多，其中有一个还改造成了居住的屋子。

后院也有两个比较小的厢房，这是给食肆里帮工的人居住的，也免得村里族人另外去租房子。

言归正传，方家仆人得知这一切后，好奇心得到满足。

以他的见识，倒是看不出这种模式的好坏，总之要是让自己选择的话，肯定来有陈食肆，毕竟价格和食肆的环境都不错。