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第58章(第1页)

手伸进橱柜里拿出来两袋酵母粉,按照食谱分析功能给出的比例严格搭配!

电水壶烧了温水,酵母粉倒入温水中融化掉。

像酵母粉一类的东西是陈默第一次摆摊之前就在超市买好的,当时完全是个厨房小白,根本不知道什么东西有用,什么东西没用。

于是就大概很多东西都买了一遍,反正自己的餐车有一个几乎用不完空间的储物柜,没想到这东西现在派上用场了。

再取出一个大盆,四斤面粉全都倒入盆里后抓了把白糖。

【白糖含有的碳水化合物将会增加酵母活性,加快发酵速度,并赋予包子皮微微微微甜的效果。】

白糖与面粉用筷子搅拌均匀,陈默还是找了双一次性手套,这才开始慢慢往里倒酵母水,同时再用筷子慢慢搅拌面粉。

小时候记得老妈和面的时候陈默也叫著要和,还觉得很好玩。

当时.那双手就好像陷入泥潭中一般,拔又拔不出来,搓又搓不下去,可给陈默急坏了。

从那以后,陈默就对和面有点小小的阴影。

随著酵母水用完,面粉呈现出了絮状,按照画面的指引淋入了植物油,陈默深吸口气,双手深入面盆,和面!

陈默的每次动作都尽可能的卡著进度条的光球,这次出乎意外的竟然没怎么沾手,不多时,原先的絮状面粉被揉捏成表面非常光滑的面团。

盖上盆盖,放回储物柜。

神奇的储物柜将会以发酵的最佳温度来保存面团。

这也是陈默坚持要先做支线的原因,餐车的储物柜已经这么神奇了,那任务奖励的可复制厨师机又该有多神奇?

面团暂时搞定后,继续开始准备肉馅儿,而且还是卤肉馅儿。

“馅儿要七瘦肥切成肉丁再剁而不烂?”

如果不是脑海里有动画播放,光是食谱中的这一句话就够陈默理解半天了。

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