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陈默万万没想到对方会说这种事情,略带歉意道,“其实我还是有份工作的,摆摊就是搞搞兼职。”
这个侯耀早就知道了,只不过还是想试著问问。
毕竟,麻婆豆腐这道菜可是高级厨师的考核菜品般来说只要能做到麻辣鲜酥整这几个要点就没问题。
而这些考核的要点,陈默自己全部都掌握了,他只是勾芡用的差了点。
殊不知,就算是在伙房待了十几年的老厨子,要不去认真钻研的话,也未必能把勾芡这门手艺用到炉火纯青。
藏在旁边的木鑫听到这里,气的牙咧嘴。
心说你不想来,我还不想要你呢!
不来我饭店上班,休想和我女儿搞对象!
侯耀又道,“也罢。我看你的手艺也不像是跟著粤菜师父的人,我们粤菜精髓在于尊重食材保持原味,不用过多的调味料,我看你手法有点像野路子,专了一门菜系反倒不好。”
陈默细细琢磨著老师傅的话。
能把勾芡言两语说的清清楚楚,这位老师傅的地位可想而知,所以尤其是把关于粤菜的特点那几句仔细想了想,问道,“粤精不调?”
侯耀嘴角抽了抽,还未开口,就被另一个暴怒的声音打断了。
“走!快让他走!”
“老板.”
木鑫气的脸都抽搐了,“赶紧走!去摆你的摊,去卖你的面条子,赶紧离开我的饭店!”
跟我女儿深夜不归就算了,那是工作,木鑫理解。