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第786章（第3页）

正是因为有了这几位香料，才能彻底地去除了猪杂里的那些杂味。

因此，这猪杂汤，吃起来，才会如此的香浓好吃，一点?的异味都没有。

这种做法，和莫倾颜之前所在的那个世界的一道传统小吃非常相似。

那道小吃，就是卤煮火烧。

其实，这个世界也有卤煮的存在。

上京就有。

只是，此卤煮，非彼卤煮。

这里的卤煮，更像是关东煮。

什?么东西都往里面?放一点?，而且各种味精调味料太多。

莫倾颜之前在吃过一次，还以为是自己之前世界的卤煮。

没想到，完全不一样。

反倒是这猪杂汤，有了卤煮那味了。

看到莫倾颜尝过猪杂汤之后，高莫祁问道：“味道怎么样？”

“味道不错。”

莫倾颜赞道：“猪杂很新鲜，都是当日宰杀的新鲜猪杂。处理得很干净。放入的香料，有甘草、丁香、肉桂和砂仁。这四种香料的比例控制得很好。放的老抽也是陈年老抽，用?料很扎实。虽然还是会有一点?味道，但是这碗猪杂汤，我能给85分。”

85分，在莫倾颜这里，已?经算是高分了。