97阅读网

第88章（第1页）

吩咐完他们后，苏乐乐开始做凉拌菜：木耳、青瓜、花生米。将泡发好的木耳焯水；青瓜拍碎，切成块；花生米炸脆；最后将它们放在一个盘子里加入料汁拌好。

接着开始做炸蘑菇。

首先将蘑菇撕成细长条，洗干净，将蘑菇焯水，焯完水后再用凉水洗干净，然后将蘑菇攥干水份。

往碗里倒面粉，再打入一个鸡蛋，倒入少许水将它们搅拌均匀。

接着将蘑菇倒入面糊里，让面糊均匀的包裹着蘑菇。往锅里倒油开始小火炸蘑菇，炸到金黄色酥脆口感就可以出锅了，撒上孜然粉和辣椒面就完成了。

蘑菇炸完后，苏乐乐接着炸小酥肉。

“王妃，这鹅肉已经焯水了。”

“何大厨，我教你做这道铁锅炖大鹅。”她实在是忙不开，只能边炸酥肉边指导何大厨了。

何大厨笑嘻嘻回应：“好的，王妃。”

“首先，你往锅里倒入少许油，再将焯好水的鹅肉放进锅里爆炒出香味，盛起来备用。”

“接着往洗干净的锅里倒油，加入姜、蒜、花椒、干辣椒、八角、香叶，再倒入鹅肉爆炒一会，然后加入盐、酱油、糖、米酒，爆炒出香味来；最后加入水，水刚好没过鹅肉，小火慢炖半个时辰，水分收干就差不多了。”

“中间有不懂的再问我。”

“好的。”

苏乐乐炸完酥肉后，接着又做了一道宫保鸡丁、干锅豆角。

傍晚时分，冷云墨准时来到了王府，同时跟在他身后的是太子爷。

“弟媳，听闻今晚你宴请冷将军，本太子不请自来，打扰了。”

苏乐乐对着他，微笑道：“不打扰，今晚做的菜份量比较多，够我们吃。”

“那本太子不客气了！”