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第28章 厨子来了！（第4页）
他甩了甩手，对着镜头，把手掌摊开。
“家人们别激动，别害怕。”
“你看，好好的，没起泡，没烫伤。”
他的手掌干干净净，连一点红色都没有。
“这就是老厨子敢下手的原因。”
“你们看着危险，其实这里面是有门道的。”
他指着那口大油锅，慢悠悠地解释起来。
“当你的手快速接触高温油面的时候，你手上的水分会瞬间蒸发，形成一个极薄的蒸汽层。”
“水蒸气，它就把你的皮肤和滚油给隔开了那么零点零几秒。”
“就这么一瞬间，足够你判断出油温，也足够你把手收回来了。”
“这叫‘温差效应’，说白了就是利用水火不容的原理。”
“当然了，这玩意儿没练过可千万别试，不然你那手，可就真成红烧猪蹄了。”
直播间里，一片死寂。
过了好几秒，弹幕才重新滚动起来。
【……我听懂了，但我大受震撼。】
【不明觉厉！这就是传说中的武林高手吗？】
【远哥，你老实交代，你是不是练过铁砂掌？】
【妈妈问我为什么跪着看直播……】
张远看着这些弹幕，心里那点小小的得意，简直快要溢出来了。
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