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馅料的准备更是讲究。他取来晾晒三年的金华火腿,只取最精华的肘尖部位,切成细若发丝的火腿丝。
干贝需用花雕酒浸软,再手撕成绒;冬笋尖焯水后剁成碎末,每一样配料都要经过七道工序处理。当他将第八味馅料——产自长白山的松茸丁拌入时,特有的菌香顿时盈满庖厨。
接下来,林愿开始准备特制的八宝馅料,这馅料包含了各种珍贵的食材,如糯米、红枣、莲子、核桃等,经过精心调配后,散发出诱人的香气。
然后,林愿将八宝馅料填入茭白玉盏中,再用高汤慢煨,让茭白充分吸收汤汁的鲜美。整个过程需要耐心和细心,林愿全神贯注地盯着炉火,不时调整火候,确保每一只茭白玉盏都能被煨得恰到好处。
他全身心投入其中,忘记了时辰。雕刻茭白需要极大的耐心和稳定的手法,他低着头,小心翼翼地运刀,额角沁出了细密的汗珠也未察觉。
不知过了多久,就在他即将完成最后一个“玉盏”的雕刻时,一只骨节分明的大手忽然从身后伸来,精准地握住了他持刀的手腕。
林愿吓了一跳,手一抖,差点毁了那快成型的茭白盏。他回头,对上秦骁深邃中带着一丝不悦的眼眸。
“什么时辰了?”秦骁的声音低沉,目光扫过刻漏上明显逾界的指针,又落回林愿沾着面粉的手上。
林愿顺着他的视线望向刻漏,这才恍然惊觉——那精致的金针早已越过酉时三刻的界限,正不偏不倚指在“两个时辰又一刻”的位置上。他心虚地眨了眨眼,指尖无意识地绞着围裳的系带:“我……我忘了看时辰。这道菜工序复杂,眼看就要做好了……”
秦骁缓步走近,七宝刻漏在他经过时轻轻晃动,琉璃珠串发出清脆的声响。他停在灶台前,垂眸看向砂锅中仍在微微滚动的玲珑玉心。
蒸腾的热气模糊了他深邃的眉眼,却遮不住语气里那份刻意压制的薄怒:“所以,这就是你逾时的理由?”
“再说了什么菜,能比你的身子更重要?”秦骁眉头紧锁,语气带着不容置疑的强势。他不由分说地拿开林愿手中的小刀,拉着他的手腕,将人带离灶台,“立刻停下,回去歇息。”
“就快好了!只差最后一步,放入汤中煨制……”林愿有些不甘心,试图挣扎一下。这“玲珑玉心”费了他大半日功夫,眼看成功在即。
秦骁根本不听,直接弯腰,一手穿过他的膝弯,将人打横抱了起来!
“啊!”林愿惊呼一声,下意识地搂住他的脖颈,“秦骁!放我下来!菜……我的茭白……”
“闭嘴。”秦骁低头睨了他一眼,眼神危险,“再啰嗦,今晚的惩罚可就不止于此了。”
秦骁就这样抱着林愿,大步流星地走出“骁愿斋”。怀中的林愿羞得把脸埋在他胸前,耳尖都染上了绯色。
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