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第4章 实验（第3页）

徐康心下暗忖：“必须坚持每天锻炼！这身体底子还是太差。若是庄子里牛娃他们有我这身力气，干上一天活恐怕也不会觉得胳膊酸疼。”

休息了一刻多钟，听到小翠呼唤，徐康活动了一下手臂走过去。看了看锅里的情况，对小翠说：“改用小火，慢慢熬干。”

徐康找了个木勺，从锅底捞起一点刚刚析出的结晶，小心翼翼地用舌尖尝了一下，一股极其浓重的苦涩味瞬间充斥口腔，难以下咽。“呸！呸！”他赶紧连漱了几口清水，问道：“这是哪一种方法滤出来的？”

“回少主，是没加土的那种。”小翠答道。

徐康沉吟片刻：“把锅清理干净，换另一份过滤的盐水来煮。”

徐康目光投向那两个过滤架，心想三层过滤看来效果有限。

“小翠，”徐康吩咐道，“你去找陈伯，让他告诉木匠，再做一个九层的过滤架，架子不用太高，半丈左右即可。”

安排完，徐康知道上午想出成果是不可能了。“看来想一步到位提炼出雪白的精盐有点困难，能达到普通海盐的食用标准就算成功，慢慢尝试吧！”他给自己打气。

这次他也不休息了，就守在旁边等着第二锅的结果。看到锅底再次出现结晶，他立刻捞起一点品尝。这次比上一锅好了不少，苦涩味减轻了许多，但依然无法直接食用。

“刘婶，这锅不用再煮了，”徐康指挥道，“把锅里的东西都倒出来，加水，用架子再过滤一遍。”

刘婶依言而行。徐康则在过滤架旁踱步，苦苦思索着如何提升过滤效果。

等到经过二次过滤的盐水再次熬煮得差不多时，徐康又尝了一次，苦涩味果然又淡了一些。这时，陈伯也带着新做好的九层木架回来了。徐康立刻又调制了一盆新的毒盐水，但这次，他在水中加入了一些普通的泥土搅拌均匀。同时吩咐刘婶：“刘婶，把锅里正在煮的也倒出来，加水再过滤一遍。”

徐康准备用第三种方法（加土）过滤九次，和第二种方法（不加土）过滤九次的效果做对比。他推测，过滤九次后煮出的盐应该勉强能吃了，而加土再过滤九次，品质或许会更好。

忙完这些，他让刘婶和小翠继续照看熬煮，自己则叫上陈伯去了书房。徐康想起家里之前做私盐生意，肯定有懂得煮盐的庄户，让专业的人来干，总比自己摸索强。

“陈伯，您也看到了，我在尝试提炼那‘毒盐’。”徐康开门见山，“请您安排两个精通制盐的庄户来帮我。”

陈伯脸上露出欣慰又带着几分追忆的笑容：“少主明鉴！老家主当年买下那山，本就是看中了它可能出盐。家主曾用煮海盐的法子试过，煮出来的盐依旧苦涩难食。后来便让懂行的庄户不断尝试改进方法，可惜直到家主去世，也没能找到可行的路子。”

陈伯顿了顿，语气转为欣喜，“没想到少主初次去荒山便洞悉其价值，并立刻着手尝试利用，家主在天之灵，可以瞑目了！我看少主方才用的法子颇为新颖，说不定真能成功！我这就去叫张力和王强过来帮您，他们二人之前就一直配合家主试验煮盐。”

徐康闻言，脸上露出兴奋之色：“太好了！走，咱们出去看看，他们那边差不多该煮好了。”