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茶叶蛋（第2页）

血淋淋的现实，比他想象中要残酷得多。

谁不会喊口号，发毒誓？

能够直面真相、坚守初心的，却是凤毛麟角，万里挑一。

到了下午，客流量更少，程晋山开小差跑回家做饭。

项嘉需要增加营养，而乡下人眼中，再没有比鸡蛋更合适的食材。

蒸鸡蛋羹、红糖鸡蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋……做法繁多，味道也各不相同。

今天时候还早，干脆来卤一锅茶叶蛋。

鸡蛋洗干净，放进锅里煮到七八分熟。

捞出来浸冷水，泡上一二十分钟，挨个磕破蛋壳。

这样卤好后更容易剥，也会在蛋白上印出好看的茶色纹路。

“再烧一锅水，煮开后放八角、桂皮……桂皮是哪个来着？”程晋山下意识给项嘉打电话求教。

“家里没桂皮，多放点儿花椒也一样。”项嘉做吃的向来不拘泥于菜谱限制，有种大巧不工的随性，“茶几最下面的抽屉里还有半包茶叶，我记得快过期了，别浪费。”

不需要多好的茶叶，取点儿醇厚滋味就行，几百块钱一两的高级红茶，放在这里反而浪费。

“还用你说？”程晋山得意地晃了晃茶叶包装袋，给她听“簌簌”的细碎响声，“早找出来了，放多少？”

项嘉手把手教学，程晋山在这边实操，把红茶、盐、生抽、老抽加进锅里，又问：“白糖用完了，红糖行不行？”

“刚买没多久，怎么用这么快？”项嘉没忍住，追问了一句。

“白糖拌饭啊，可好吃了。”程晋山分享独门秘方，“我还买了几斤小土豆，一块五一斤，蒸熟蘸糖吃，管饱又省钱。”

这年头，像他这么会过日子的男人可不多。

有眼光的话，还不赶紧把他拐到民政局当老公？

说起来，既然都没案底，领证确实该提上日程。

程晋山已经开始盘算买哪个牌子的喜糖。