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第39章 香酥鸡（第9页）

孟桑莞尔一笑：“这有什么，还得多谢小郎君的关心呢。”

她的语调很是轻快，仿佛已经将方才的糟心事悉数抛之脑后，跟须臾前怒气冲冲的样子全然不一样。

见状，叶柏坦然问出心中困惑：“眼下女郎瞧着毫无恼怒之意，难道已经消气了？”

孟桑点头又摇头，耐心道：“这气哪能一会儿就消了？不过我向来觉着干生闷气无甚大用，不若想想别的，又或者做些美味吃食。”

叶柏的小眉毛扭到一起，有些不解：“想想别的？”

孟桑又点头，将想要监生自发归还碗碟的事说了，笑道：“你瞧，原本我正遇到这一桩难题，不知怎么办呢，如今不就有人递梯子了？”

“许监生他们虽用错了法子，但人都不坏，现下必然懊恼不已，想着如何挽回和补救。”

“我恰好可以利用这次机会，让他们日后心甘情愿将碗碟归还，还可一解心头恶气，一箭双雕，难道不比干生闷气要舒坦得多？”

叶柏听着孟桑轻轻松松道出诸多盘算，无端打了个哆嗦，为那些还被蒙在鼓里的监生们鞠了一把同情泪。

你们眼中伤心欲绝的孟厨娘，已经挖好了坑，就等着你们往下跳呢！

孟桑笑眯眯道：“对了，明日我准备带着徒弟去偏门摆小摊，叶监生要不要先品鉴一番吃食？”

啊，孟女郎做的吃食啊……

叶柏一本正经地颔首：“那便却之不恭了。”

孟桑站起身：“好说，叶监生稍等，我去去便来。”

“刺啦”一声，裹匀淀粉的鸡柳被倒入油锅之中，激出大量油泡，滋油声不绝。

孟桑手执木筷，将其中略有些粘连的鸡柳悉数分开。

要说起下学小吃，必然会有香酥鸡的一席之地。

鸡胸肉切成细条，添入盐、花椒粉等辅料抓匀腌制一炷香工夫，随后将之扔进大盆中，细细裹上淀粉，抖落多余的碎粒，即可下油锅开炸。

其实最后这一步，既能裹粉，也能裹面包糠，端看个人喜好。

看着锅中鸡柳被炸成略淡的金黄色，孟桑眼疾手快地用笊篱捞出，撒上料后抖匀。她留一半给旁边虎视眈眈的徐叔等人品尝，另一半用盘子装了，自个儿端着往后院走。