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农历四月的夜晚虽然已经不再寒冷,但夜风袭来,依然略有寒意。当厨房的粗使婆子把冒着热气的老鸭粉丝汤抬上围墙的时候,在冷风中站了快两个时辰的兄弟们心中一阵雀跃。不过高兴归高兴,他们还是很有序地轮番快速吃完了自己那份,然后精神抖擞地继续严阵以待。
因为宋舞霞对食物的挑剔,碧琰山庄的吃食一向是真材实料,精工细作的。就拿今晚的老鸭粉丝汤来说吧。这鸭子可是真真正正散养了两年多的老鸭。为了家禽的肉质鲜美,后山有一大片的空地,啥都不干,专门用来散养。那些鸡呀,鸭呀,猪呀,牛呀等等,吃的是优质的稻谷,新鲜的鱼虾,平时还专门有人陪着它们遛弯,增强肉质的口感。
今日,上面传下话,庄主要回来了,晚上的宵夜就准备他爱喝的老鸭汤。于是厨娘从下午就开始熬汤,用小火整整熬了一个下午。现在的气候仍属春天,所以汤里面除了加老姜,陈皮等辅料外,还加了薏米。薏米煲老鸭有清热利水、滋补五脏。合适春天多变潮湿的天气。
熬汤过程中,除了要时刻注意火候,还要不停地去油,直至鸭子煮烂。之后用细纱过滤,只留下浓稠香滑的汤料用来烫粉丝和鸭血,最后加上卤好的鸭肫、鸭肝、鸭肠,小葱。
当然,给值夜的人做的汤没这么精致,可那鸭子仍然是货真价实的老鸭,汤也是用老姜,陈皮足足熬了一个时辰的。粉丝汤中虽然没有卤味,但那些鸭肉酥烂可口,不是普通人家能吃上的。
几大锅子的老鸭汤搬上围墙,同时揭开锅盖,顿时香气四溢。官兵们离得远,又是坐在地上的,最多闻着觉得挺香而已,可黑衣人是站在树上的,风一吹,香味直往他们鼻孔里钻。虽然碧琰山庄的人只是无言地吃着自己的宵夜,但汤的热气,香味,正勾引着黑衣人最原始的欲望。
当黑衣人愤愤地望着吃得不亦乐乎的守卫时,宋舞霞正陪着四个小孩在密室吃银耳红枣汤。当她看到官兵们收到胡三射出的信之后,席地而坐,她就回了自己的院子。听碧玉说,因为值夜的人太多,养的鸭子已经宰了一半,宋舞霞才记起今天山庄的人,包括厨房在内都在加班,而那些坐在山庄门前的士兵也算是为了他们在值夜班。
此时,她突然想起了一句话:吃人的嘴软,拿人的手短。为了再一次向官府表示自己的友好,她吩咐厨房,把剩下的鸭子全宰了,也给官兵们做一份宵夜,再把庄里备用的被子毯子放在大门口。
虽然是给“敌人”做宵夜,厨房的人也不敢怠慢,认真的杀鸭子,放血,细细地熬汤,准备粉丝。熬汤需要时间,就算厨娘们的手脚再快,也需要大半个时辰。这时间,肖参军正与他的师爷在一旁嘀嘀咕咕,分析局势。
他们都看到了碧琰山庄的人不紧不慢吃宵夜的画面,愈加觉得绑架的事肯定是子虚乌有的。两人一致认为,如果他们真是绑匪,面对官府的围剿,怎么能如此从容?把肉票连夜送走?那更是不可能,他们的人早已把下山的路都封死了。
再看兵部的公文,语焉不详,根本没提碧琰山庄四个字,也没有任何具体的命令,更像是碍于某些原因,敷衍性发个命令而已。如果真是什么厉害的人物要对付碧琰山庄,直接把他们扣上一个反贼的帽子不就得了?
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