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第57章 我下面条很好吃（第3页）

“不错，我祖上以前是开酒楼的，传下来很多酱料秘方，有了这些酱料，我有信心让酒楼的生意火爆。”

萧逸尘道：“光靠酱料恐怕没什么优势，现在酒楼的菜基本上都是靠着酱料。”

梅若瑶摇头“你不懂，他们的酱料和我家祖传的没法比。”

“天香楼，彩云轩，如意坊三家酒楼难道也比不过？”

这三家酒楼是京城最出名的酒楼，都号称百年老店。

梅若瑶自然也听过这三家酒楼的名字，犹豫了一下道：“就算他们是百年老字号，但我家祖传的秘方也不会比他们差。”

萧逸尘摇摇头“我要的不是和他们差不多，而是要绝对碾压他们。”

梅若瑶不说话了，她对自己的厨艺很有信心，也对祖传秘方也很有信心，但要说碾压三家酒楼，她心里没底。

萧逸尘笑道：“我有一味配方，一旦制作出来，别说碾压这三家酒楼，就是皇宫御厨也比不上。”

梅若瑶明显不相信。

“五嫂，你去街上帮我买点蘑菇回来，待会我做出调料，下面给你吃，保证你吃了还想吃。”

梅若瑶虽然不太相信萧逸尘会做出比她祖传还好的调料，但想到十郎的那些神奇之处，莫名地又相信了几分。

拿了钱跑出去买蘑菇。

萧逸尘则是去了厨房。

这个时代调料很缺乏，除了盐就是各种酱料。

比如豆酱，梅子酱，面酱，像胡椒，孜然，花椒等调味品根本没有。

因此无论是酒楼还是家里做菜，都是以酱料为主，而且做菜的方法也比较单一。

基本上就是蒸煮、烤炙、炖煮，因为炊具的限制，炒菜还没有大规模发展起来。