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第54章 有女来找（第2页）
今天都年二九了，明天就除夕，肯定是要差不多开始准备了。
扣肉的话，每个地方做法都略有差别，比如底下有垫梅菜的，有垫芋头的，也有什么都不垫的。
这边宴席上一般都是垫芋头的，洛遇其实不是很喜欢吃肥的，但扣肉里面的芋头，却是心头好。
那软糯的芋头吸满了肉汁的味道，入口简直是美妙绝伦！
“滋啦！”
此时他爷爷正在炸着肉，听到声音头也没回，只是简单地说了一句，
“洗手，你来炸。”
单论厨艺，洛遇的确早就超越了他爷爷。
并且这段时间因为情绪化过于严重，他将其发泄出去后，感觉做菜愈发地得心应手了。
但厨艺再强，在家里，在厨房中，还是要听爷爷的话。
“哦。”
洗过手后，洛遇顺势就接过了他爷爷的活儿。
洛爷爷看着洛遇随意放下，随意捞起，动作自然流畅，丝毫没有阻滞，
甚至都不需要认真看一眼，或者是测测油温。
想了想，还是忍不住，
“你现在对于火候的感悟，又更进一步了？”
这种情况，他达不到，但在一些顶级厨师身上看到过。
有的人只需要看了一眼柴火，就知道菜品的火候够不够了。
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