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第121章（第3页）

在古吉拉特邦的小镇度过了一段宁静的时光后，肖灿又踏上了新的旅程，前往拉贾斯坦邦的另一个地区。这里是一片沙漠与绿洲交错的神奇土地，广袤的沙漠在阳光的照耀下金光闪闪，沙丘连绵起伏，仿佛是大自然用沙子堆砌而成的巨大波浪。绿洲里，椰枣树郁郁葱葱，清泉在其间流淌，为这片炎热的土地带来了生机与清凉。

在沙漠边缘的一个小镇上，肖灿走进了一家充满异域风情的餐厅，结识了一位名叫哈桑的厨师。哈桑眼神深邃，留着一脸浓密的胡须，他对拉贾斯坦邦的特色美食有着深厚的造诣。“肖灿，你来到这里，一定要尝尝我做的‘拉贾斯坦邦辣羊肉’，这可是能让你感受到我们这片土地热情的一道菜。”哈桑热情地说道。

肖灿满怀期待地跟着哈桑来到厨房。哈桑从冰柜里拿出一块鲜嫩的羊肉，他轻轻拍了拍羊肉，说道：“这羊肉就是我们这道菜的核心，我要好好地腌制它，让它在锅里爆发出最强烈的味道。”他将羊肉切成小块，放入一个大碗中，加入盐、红辣椒粉、姜黄粉、芫荽籽粉等大量的调料，用手将调料均匀地涂抹在羊肉上。“这腌制的过程就像是在给羊肉注入灵魂，让它充满力量。”哈桑幽默地形容道。肖灿在一旁帮忙递调料，他问：“哈桑师傅，这么多调料，这羊肉会不会辣得让人受不了啊？”

哈桑大笑起来：“年轻人，在我们拉贾斯坦邦，对辣的热爱就像对这片沙漠的热爱一样深沉。这辣羊肉的辣可不是一般的辣，它是一种能让你热血沸腾的辣，就像在沙漠中遇到一场炽热的风暴。不过你放心，这辣中也有丰富的香味，会让你欲罢不能。”

腌制了一段时间后，哈桑在锅中倒入大量的油，油热后放入一些洋葱片炸至金黄，然后捞出。“这些洋葱片就像是给羊肉铺垫的黄金床，让它在上面尽情地展现自己。”哈桑说道。肖灿看着那些金黄的洋葱片，笑着说：“师傅，这黄金床可真诱人，羊肉在上面肯定会很舒服。”

接着，哈桑把腌制好的羊肉块倒入锅中。羊肉块一入锅，就发出噼里啪啦的声响，溅起油花。“看，羊肉开始它的狂欢了，它要在锅里释放出所有的热情。”哈桑兴奋地说。肖灿在一旁小心地躲避着油花，眼睛却紧紧盯着锅里的羊肉：“师傅，这狂欢的羊肉肯定会给我们带来一场味觉的狂欢节。”

哈桑不停地翻炒着羊肉，羊肉的颜色逐渐变得棕红，香味扑鼻而来。“这香味就像沙漠中的驼铃，吸引着人们前来探寻。”哈桑形象地说。肖灿深吸一口气：“师傅，这驼铃般的香味已经把我深深吸引了，我都快被这羊肉的魅力征服了。”

在翻炒的过程中，哈桑又加入了一些酸奶，酸奶让羊肉的口感更加嫩滑，也稍微中和了一下辣味。“这酸奶就像沙漠中的清泉，给热烈的羊肉带来一丝清凉。”哈桑解释道。肖灿看着锅里的变化：“师傅，这清泉一加入，羊肉的口感肯定更加丰富了。”

随后，哈桑倒入一些水，盖上锅盖，让羊肉慢慢炖煮。在炖煮的过程中，他和肖灿坐在一旁，哈桑讲述着拉贾斯坦邦的沙漠文化和美食故事。

“在这片沙漠里，食物是我们生存的依靠，也是我们生活的乐趣。这辣羊肉在我们的传统节日里，是人们团聚在一起分享的美味，大家围坐在一起，吃着辣羊肉，讲述着古老的传说，那种氛围是非常独特的。”哈桑缓缓说道。

肖灿认真地听着，说：“哈桑师傅，我能想象到那种场景，美食真的是文化的最好载体。”

拉贾斯坦邦辣羊肉炖煮好后，哈桑将其盛在一个大盘子里，撒上一些切碎的香菜和薄荷叶。肖灿拿起勺子，舀了一口放入口中。羊肉鲜嫩多汁，辣味浓郁而醇厚，各种香料的味道在口中交织，酸奶的嫩滑和洋葱的香甜也恰到好处地融合其中，仿佛把拉贾斯坦邦的沙漠风情和人们的热情好客都融入了这一口之中。“哈桑师傅，这拉贾斯坦邦辣羊肉简直是美食中的热情火焰！我从未体验过如此浓烈而美妙的口感。”肖灿赞不绝口。哈桑看着肖灿满足的样子，脸上露出了自豪的笑容：“这就是我们拉贾斯坦邦美食的魅力，用热情的辣和丰富的香料展现我们这片土地的独特魅力。”

在拉贾斯坦邦的沙漠小镇度过了一段充满热情与美食的时光后，肖灿又向着新的目的地出发了。他知道，印度这片土地上还有无数的美食宝藏等待他去挖掘，每一道新的菜肴都将是一次全新的冒险和惊喜，而他将继续在这美食的奇妙旅程中坚定地走下去，去探寻更多隐藏在美食背后的地域文化和人们对生活的热爱。