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第54章 李氏的心意（第5页）
“大嫂，这花生可饱满了，炖在猪蹄里，肯定好吃得很。”田青青说道。”
李大妮笑着说：“是啊，这花生自家种的，新鲜得很。”
等会儿炖出来，猪蹄软糯，花生香酥，味道错不了。
田青青把剁好的猪蹄放入锅中，加入清水，又扔了几片生姜，点火焯水。
待水开后，浮沫渐渐浮起，她用勺子小心地撇去浮沫，将猪蹄捞出沥干水分。
此时，李氏已将红薯洗净切好，把红薯与大米混合在一起，加入适量的水，放入蒸锅中开始蒸煮，李氏又去灶膛帮着烧火。
等李氏把火一烧，田青青转身开始准备炖猪蹄。
等烧热油锅，放入葱姜蒜爆香，再加入猪蹄块翻炒。猪蹄在锅中滋滋作响，逐渐变得金黄。
田青青倒入酱油、白糖等调料，翻炒均匀后，加入剥好的花生米和提前泡发好的蘑菇，倒入足量的热水，盖上锅盖，慢炖起来。
这边李氏帮着烧火炖着猪蹄，田青青又马不停蹄地去处理野菜。
将马齿苋，蕨菜洗净，放入沸水中焯烫片刻，捞出过凉水，挤干水分后切碎，加入蒜末、盐、醋、香油等调料，搅拌均匀，一盘清爽可口的凉拌野菜便做好了。
田勇在一旁看着妹妹家水缸里的水不多了，二话不说，挑起水桶便出院门去挑水。
他来到村头的水井旁，熟练地将水桶放入井中，装满水后，用力一提，两桶沉甸甸的水便稳稳地担在肩上。
步伐稳健地往回走，尽管水桶随着脚步晃动，水不时溅出一些，但他丝毫不在意，一心只想快点把水挑回去，好让妹妹能安心做饭。
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