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第86章 鱼肉混合猪肉做丸子！（第5页）

江晴笑着点了点头：“没问题，你们忙活吧，我给你们掌勺。”

陶春生和阿福立刻行动起来，开始准备处理海鳝。阿福负责清洗，陶春生则忙着准备调料，两人分工明确，配合得十分默契。

在一旁帮忙的江晴看着他们，忍不住说道：“你们两个配合得挺好啊，看来平时没少一起干活。”

陶春生笑着回应道：“那当然，阿福可是我最得力的助手，有他在，我就放心了。”

阿福听了也不好意思地笑了笑：“我也就是帮着跑跑腿，真正的技术活还是陶春生哥你在做。”

江晴看着他们两人，感到一阵温馨。她知道，能够在大海上过日子，这种默契和信任是非常重要的。

不一会儿，海鳝就被处理干净，阿福端着洗好的海鳝走到江晴面前，“江晴姐，接下来怎么做？”

江晴接过海鳝，仔细看了看，然后说道：“先切段，红烧的部分切成小块，煮汤的部分可以留长一点。”

陶春生迅速从旁边拿出一把锋利的刀，小心翼翼地将海鳝切成段。他的动作娴熟，看得江晴不由得点头称赞。

“陶春生，你这刀工不错啊。”江晴夸奖道。

陶春生笑了笑，“以前在家里练过，做这行，刀工不好可不行。”

阿福在一旁也跟着附和道：“是啊，陶春生哥的刀工可是一绝，村里好多人都来找他帮忙处理海鲜。”

江晴笑着说：“难怪呢，刀工好，做出来的菜也会更好吃。”

随着海鳝被切成一段段，陶春生开始准备红烧的材料。阿福则将切好的海鳝放入清水中浸泡，防止它们的肉质变得太老。

“阿福，把生姜、蒜头和辣椒拿过来，咱们先煸炒一下。”陶春生吩咐道。

阿福赶紧拿来这些材料，递给陶春生。“陶春生哥，这些够吗？”

“够了够了，你这次准备得很充分。”陶春生笑着接过材料，将生姜和蒜头切成薄片，然后放入锅中煸炒。

锅里的蒜香味很快弥漫开来，江晴站在旁边，深吸一口气，笑着说道：“闻起来就很香，看来今天的晚饭有口福了。”

陶春生笑道：“这还只是开始，等会儿放海鳝进去，你们就等着流口水吧。”

阿福在一旁看得津津有味，不禁问道：“陶春生哥，怎么掌握火候啊？我看你炒得特别稳。”