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陶春生看着那一大碗搓好的肉丸子,满意地点了点头,然后转身拿起了一口铁锅,架在火堆上。“金山,你去打点山泉水过来,咱们准备煮这些丸子。”
陈金山点了点头,拿起木桶快步走向不远处的山泉。山泉水清澈甘甜,是他们平时饮用和烹饪的主要水源。没过多久,陈金山便提着满满一桶水回来了。
“春哥,水来了。”陈金山将水倒入铁锅中,点燃了火堆。
水在锅中渐渐热了起来,陶春生则在一旁准备着调料。他拿出了一小罐盐、一些干辣椒和几片姜片,放在一旁备用。看着水逐渐冒出热气,他用勺子搅拌了一下,轻轻地说道:“金山,把丸子放进来。”
陈金山小心翼翼地将搓好的肉丸子一颗颗放入锅中。热水轻轻翻滚,丸子在锅中随着水流慢慢浮动,不一会儿便散发出了阵阵香气。锅里的丸子随着热气的升腾,逐渐变得金黄,表面微微收紧,看上去极为诱人。
陶春生用勺子轻轻搅动着锅中的肉丸子,注意着火候。他低声说道:“金山,火不要太大,保持中火,这样丸子才能均匀受热,煮出来的口感才会更好。”
陈金山点了点头,将火堆调整到合适的火候。他抬起头,望着锅中的肉丸子,眼中闪烁着期待的光芒。“春哥,你说咱们这次做的丸子,会不会比上次的还要好吃?”
陶春生笑了笑,“肯定会。上次只是野猪肉,这次我们加了鱼肉和松茸,还有这么多调料,味道一定更加丰富。”
两人守在火堆旁,静静等待着丸子彻底煮熟。锅中的汤汁渐渐变得浓稠,肉丸子吸收了汤汁的精华,香气扑鼻而来。陶春生试探性地夹起一颗丸子,吹了吹,轻轻咬了一口。
“怎么样,春哥?”陈金山紧张地问道。
陶春生闭上眼睛,细细品味了一番,然后满意地点了点头,“味道很不错,鱼肉的鲜味和野猪肉的浓郁完美结合,松茸的香味也恰到好处,真的是一道好菜。”
陈金山见状,急忙也夹起一颗肉丸子,放入口中。刚一入口,他的眼睛便亮了起来,“春哥,这味道真的绝了!这次的丸子比上次的更加鲜美,特别是加了鱼肉,味道层次更加丰富。”
陶春生笑了笑,“那就好,咱们再等一会儿,让这些丸子彻底入味,然后就可以盛出来享用了。”
大约又过了十几分钟,锅里的汤汁已经浓缩成了金黄的酱汁,肉丸子也完全吸收了这些精华。陶春生觉得火候差不多了,便关了火,用木勺将肉丸子一颗颗捞出来,装在一旁准备好的大碗里。
“金山,快来尝尝这些已经完全入味的肉丸子。”陶春生笑着说道。
陈金山迫不及待地夹起一颗,吹了吹便放入口中。他眼睛一亮,连连点头,“春哥,简直太美味了!这肉丸子入口即化,鲜美无比,真的是顶级美味。”
陶春生看到陈金山满意的样子,心里也非常高兴。他们将丸子盛好,一边吃一边聊起了接下来的打算。
“金山,咱们下次可以尝试一下用不同的野味来做丸子,比如说野兔肉或者山鸡肉,估计味道也会很不错。”陶春生边吃边提议道。
陈金山点点头,“好主意,春哥。咱们可以多尝试几种做法,把这些野味的美味充分发挥出来。”
陶春生沉吟片刻,点了点头:“过去看看,不过要小心点,这片海域的水流比较急,别让大鱼跑了。”
两人迅速准备好捕捞工具,划着小船朝那片海域靠近。随着他们的接近,水下的动静愈发明显,陶春生和董老三心跳加速,屏住了呼吸。
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