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80.酒（第4页）

狼崽们各有不同，有的对工艺学习的很快，而有些却实在是没有天分。

比如，胡二。

十五岁的胡二如今已经长到了一米七几，在这个时代称得上一句挺拔，在武艺上，胡二已经连扫了七次真剑大赛，次次冠军，但是在学识上....

算了，还是无视他吧。

人虽然痴傻了点，但是把他带在身边当个护卫，张启还是很安心的。

与几名匠师交谈了一会，张启弄清楚了哪些狼崽子比较聪颖后便说明了自己接下来要做的事情。

“你们去找一个地方，接下来我打算酿造酒水，图纸待会交给你们，尽早将我需要的器械打造出来。”

来都来了，张启自然不会忘记自己要酿造酒水的事情，他是农家出生，对于酿酒是从小耳濡目染的。

蒸馏酒水其实并不是很麻烦的事情，两口铁锅一个中间带口的圆桶稍微配合一下就能蒸馏出米酒，只要多来几次就能把酒水中的酒精浓度提高到可以杀菌消毒的浓度。

什么？你说醇？这又不是用来喝的，甲醇乙醇哪个醇不能消毒，再说，杂醇甲醇都在头酒与尾酒里，真要喝，做好掐头去尾就可以了。

这个东西叫做天锅，他小时候村里几乎户户都有，什么红薯酒，大米酒，土豆酒都能酿造。

现在唯一有难度的是‘酒曲’，制曲张启也会，但是奈何手中没有材料啊。

虽然制曲用的辣蓼草不说随处可见，但是只要往山谷河溪旁走走总能看到一些，奈何因为时节，他也没处摘取。

现在只能试一试以酒酿酒了。