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第541章（第1页）

江向北只能解释的更具体一些：“譬如娘想着京城人刚尝试麻辣火锅，比不得巴蜀的人麻辣吃得多，所以不管是麻还是辣，量都减少，你现在看到的其实都是减了又减后的量，他们虽然嚷嚷着，但你看也能吃下去不是？”

霍青杨呆愣愣的点头。

确实，这些人叫唤归叫唤，但筷子没停！

说明是爱吃的，并且能继续吃下去。

江向北正在看手上的账册，一边翻阅一边在另一本册子上誊写，头也没抬的继续说道：“娘也说了，不能减去太多，不然失了特色，和普通的水煮菜有何区别？

谁还愿意花银子来吃？所以他们一直叫唤就叫唤吧，能让人记住的味道才是好味道。”

准确的说是记住并念念不忘的味道才行。

娘说麻和辣都能刺激味觉，让人产生食欲以及不一样的感觉，不一定要所有人喜欢，只要能让一部分喜爱就成功了。

霍青杨似乎懂了一点，整个人没有了之前的焦躁不安。

江向北又指点道：“你看咱们搭配的茶水糕点，主要以清凉解辣为主，能吃辣的不会点，不太能吃辣的就能搭配着点上几份，交叉着吃，这样还能照顾到聚餐时不能吃辣的人。”

很少有自己一人来吃的，要不宴请亲友要不邀请好友，有了不辣的菜肴，不能吃辣的人也不会尴尬，多少有些可吃的。

霍青杨心又落地了些，他啧啧称赞道：“做生意果然要天赋，这换做我的话，根本想不到这些，向北啊你真厉害，后生可畏，前途无量！”

江向北终于从账册中抬头，不好意思到耳尖都红了，呐呐道：“这都是我娘教我的，我不厉害，厉害的是我娘。”

霍青杨听到后脑子里快速闪过一个念头。

若是霍家有沈清这样的人才，同样是流放，霍家有没可能全部能活下来？

去了流放地，也不会困苦交加到一个又一个身体垮了。

随即想到小冰说过她们也是遭遇了百年难遇的水灾，别的村死的死散的散，只有他们村一个没死也没散！